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面包專用粉面粉處理劑
成份:乳化劑、維生素C、酶制劑等原料組成。
特點:改善面團抗張力及延展性,穩定面包粉品質;增加面粉筋力,提高面包入爐急脹性能;增大面包體積,改善面包發酵速度;改善面包內部組織,使口感柔和細膩。
關鍵詞:
面包
改善
增大
組成
提高
穩定
增加
內部
組織
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