工業(yè)面包解決方案
應(yīng)用范圍:半切吐司、手撕包、白面包、口袋面包、松塔、調(diào)理類面包等
改善面團(tuán)延展性及彈性,提高面團(tuán)耐操作性
提高面包漲發(fā)力,增大產(chǎn)品體積
改善產(chǎn)品內(nèi)部組織,使產(chǎn)品口感更加柔軟細(xì)膩
加速面包回軟,提高面包保水性
強(qiáng)力抗老化,使產(chǎn)品長期濕潤且爽口
應(yīng)用范圍:半切吐司、手撕包、白面包、口袋面包、松塔、調(diào)理類面包等
改善面團(tuán)延展性及彈性,提高面團(tuán)耐操作性
提高面包漲發(fā)力,增大產(chǎn)品體積
改善產(chǎn)品內(nèi)部組織,使產(chǎn)品口感更加柔軟細(xì)膩
加速面包回軟,提高面包保水性
強(qiáng)力抗老化,使產(chǎn)品長期濕潤且爽口